Yakiniku

Menu Jepang:

YAKINIKU

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan:

• 400 gram daging sapi sukiyaki
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 2 sendok makan mentega/margarin

Saus pencelup:

• 2 buah bawang putih, parut
• 1 cm jahe, parut
• 100 cc kecap kikkoman
• 50 cc mirin
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh bumbu penyedap

Cara membuat:

• Saus pencelup: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan.
• Campur daging sapi dengan sebagian saus pencelup, diamkan selama 15 menit.
• Panaskan margarin, lalu masukkan daging sapi tadi, bawang bombay, dan paprika hijau, masak sampai matang sambil sekali-sekali dibalik.
• Biasanya yakiniku disajikan bersama-sama dengan saus pencelup.