Bulgogi

Menu Korea:

Bulgogi

Bahan-Bahan:

• 2 sendok makan minyak
• 1 buah bawang bombay, potong bulat
• 200 gram daging sapi tenderloin, iris tipis
• Garam, gula, merica secukupnya
• 1 sendok teh tepung kanji
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh ang ciu
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan wijen sangrai
• 3 batang daun bawang, potong-potong
• 1/2 gelas air

Cara membuat:

1. Daging dicampur dengan garam, gula, merica, tepung kanji, kecap, ang ciu, minyak wijen. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai layu.
3. Masukkan daging yang dicampur dengan bumbu. Aduk-aduk. Masukkan air. Masukkan daun bawang. Aduk-aduk. Angkat.

Ukuran porsi: 4 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat 04 (gambar dan resep)