Sunday, April 26, 2009

Limited Offer


Hey readers and friends!

Just in case you plan to visit Ho Chi Minh, Vietnam (formerly Saigon)–I want you guys to grab the promo offer of PAL. Book only today and tomorrow. $92 round trip (Less than five thousand bucks) if you are traveling from June to October. To the Artist Chef followers, I hope you can drop by and dine at my place when you visit Vietnam. And to my friends, I'd love you guys to come over. You are all welcome to stay at my place by then.

Joanie is off to Saigon very soon. Few more days left and I'm leaving. I have so many announcements to make. I will share to you guys the details soon. Hope that all of you would still be there as I take a new journey in life.

hugs,
joanie xxx

Hati hati virus flu babi

Milis dari tetangga lagiiii...pentinggg...

Berita flu babi saat ini menjadi perhatian dunia, Asalnya dari Babi yang Demam, Batuk dan Depresi
Menyebarnya juga sangat cepat, hati-hati dan waspada dengan keluarga kita.
Berikut postingan nya aku copas dari detik com;


Negara-negara Asia mulai mengambil tindakan untuk mengantisipasi menyebarnya flu babi Meksiko ke seluruh dunia. Beberapa di antaranya memberlakukan karantina dan pengecekan terhadap orang-orang yang baru saja tiba dari Meksiko dan Amerika Serikat yang terindikasi gejala flu.

Seperti diberitakan Reuters, Minggu (26/4/2009), pemerintah China telah mengeluarkan peringatan darurat dan meminta warganya yang baru saja pulang dari Meksiko dan AS melapor jika mengalami gejala seperti flu. Departemen Kesehatan dan Departemen Pertanian juga terus memantau perkembangan penyebaran virus ini.

Sedangkan Singapura terus memantau dan meminta seluruh petugas kesehatan waspada jika terjadi kasus yang mencurigakan. Pemerintah juga menyarankan warganya yang dalam seminggu terakhir baru pulang dari Meksiko dan Texas serta California segera memeriksakan diri ke dokter jika mengalami gejala yang menyerupai flu.

Selain itu warga juga diminta membatasi kunjungan ke Meksiko dan AS. "Yang mengkhawatirkan adalah banyak penderita yang sebelumnya tidak pernah melakukan kontak dengan peternakan maupun babi. Artinya penularan dari orang ke orang sangat bisa terjadi," ujar Menkes Singapura Khaw Boon Wan.

Sementara itu Vietnam telah meluncurkan sistem pengawasan penyakit untuk mendeteksi kasus-kasus yang mencurigakan. Pemerintah Vietnam juga telah berkoordinasi dengan WHO untuk mencari informasi tentang penyakit tersebut dan cara-cara pencegahannya.

Korea Selatan bahkan telah mengkarantina dan mengecek setiap orang yang baru datang dari Meksiko dan AS. Hal serupa diberlakukan untuk daging babi impor dari kedua negara tersebut.

Di Hong Kong, pemerintah melakukan pengawasan terhadap titik-titik perbatasan. Orang-orang yang kedapatan mengalami gejala seperti flu babi dibawa ke rumah sakit untuk diperiksa lebih jauh.

Di Jepang, petugas Bandara Narita yang terletak di sebelah timur Tokyo mengecek suhu badan setiap orang yang baru datang dari Meksiko. Pemerintah juga memeriksa setiap babi impor yang hidup.

Kementerian Luar Negeri Jepang juga mengeluarkan nasehat (advisory) agar warga yang hendak pergi ke Meksiko mempertimbangkannya kembali jika tidak benar-benar perlu.

Di Filipina, pemerintah meningkatkan pengawasan di pelabuhan untuk mencegah masuknya daging babi impor dari AS dan Meksiko. Mereka juga menyerukan agar dilakukan vaksinasi rutin terhadap peternakan babi.

Adapun di Malaysia, orang-orang yang menuju dan pulang dari Meksiko diperiksa kesehatannya.

Di Indonesia sendiri, Departemen Kesehatan telah mengambil berbagai langkah antisipatif dan berkoordinasi dengan WHO serta Departemen Peternakan dan Departemen Pertanian. Namun sejauh ini belum ada pemeriksaan dan karantina yang dilakukan terhadap warga yang baru datang dari Meksiko dan AS.

Flu babi jenis baru yang merupakan kombinasi antara flu burung, flu babi, dan flu manusia ini telah merenggut 81 nyawa dan menginfeksi lebih dari 1.300 orang di Meksiko. Flu ini juga telah menjalar ke AS dan menginfeksi 11 orang dan diduga telah pula merambah Selandia Baru.

WHO telah memperingatkan semua negara di seluruh dunia agar waspada terhadap kemungkinan munculnya pandemi global. Pandemi flu terakhir kali terjadi pada tahun 1968 saat flu 'Hong Kong' menewaskan sekitar 1 juta orang di seluruh dunia. (sho/irw)

Veggie Burger with Marinated Potato Wedges


I love homemade burgers! They're easy and tasty and you can adjust the flavors however you like them!

Makes about 4 patties:
1 cup of cooked chickpeas
1/2 cup chopped onions
1/2 cup small chopped carrots
1/2 cup small chopped bell pepper
1 mashed clove of garlic
1/2 chopped parsley
1/2 cup breadcrumbs
1 egg (optional)
1/2 tbsp of cumin
1 teaspoon of mustard
Salt & pepper to taste

In a food processor, add all the above ingredients except the egg and breadcrumbs, pulse few times until all the ingredients are incorporated together, the transfer into a bowl and add the breadcrumbs and the egg and fold all ingredients together. I like to refrigerate them for a bit, then form patties. In a non-stick skillet add about a teaspoon of canola oil (or any vegetable oil) or just enough to coat the skillet and cook the patties, few minutes on each side until done.

For the potatoes: (as much potatoes as you want)
Cut potatoes into wedges without peeling them (after cleaning them well). Marinate in olive oil, fresh thyme or rosemary or both, some garlic powder and some pepper. Let them sit for half an hour in a bowl or in a Ziploc bag. Then empty them on a baking rack and bake them in a 375F oven until golden brown.

To serve:
Cut a Hamburger bun in half and slightly toast it, then add on the bottom side, ketchup, then a lettuce leaf, add the veggie patty, then top with sliced onion and tomato and cover with upper part of the bun. Serve the potatoes on the side. I like it with mango salsa. It is a ready salsa that I buy, made of grilled bell peppers, mangoes, tomatoes and a lot of spices.
Hamburgers can be served in so many creative ways, this was a simple version. Caramelized onions are really good too instead of raw onions etc, etc...