Thursday, October 25, 2007

Tutug Oncom


Masakan khas dari daerah Jawa Barat, gampang buatnya. Biasanya disajikan dengan sambal terasi, ayam goreng, ikan asin dan kerupuk opak.

Bahan - bahan :
  • 1 buah oncom
  • 4 biji bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 3 buah cabe rawit (tergantung selera)
  • 1/2 ruas jari terasi (optional)
  • garam + gula secukupnya

Cooking directions :

  1. Haluskan semua bumbu, lalu tumbuk oncom hingga halus dan campurkan kedalam bumbu
  2. Sangrai bumbu + oncom tadi sampai matang lalu masukkan nasi putih hangat dan diaduk hingga tercampur rata
  3. Sajikan