Roll Cake Chocolate

8 Desember 2008, senin,

Mei minta dibikinin roll cake, yang isi coklat ya mama...ok, pagi sempetin bikin, sebenernya bikinnya si gampang, resep praktis cuma 3 telur aja, tapi jadi ribet coz rengekan Xiang minta digendong..walah, pusing juga deh...kalo uda dingin, ga bisa di roll tuh cake, repot, jadi nyambil gendong deh nge roll nya...jadi kacau balau, untung bisa kelar juga. Abis ngeroll, mo masukin coklat di dalam isinya, mewek lagi...wadoh, yakkkk...sapa mo bantu gendong???

Strawberry Cheese Cake

9 November 2008, Minggu,

Abis pulang dari mertua, kepingin makan cheese cake lagi, jadi mampir deh ke supa...beli cream cheese aja...pulangnya liat2 di buku resep..ga taunya msti pake biskuit buat dasarnya...
wah biskuit ga punya lagi...pikir2 mo bikin yang baked aja>>lagi lagi ga punya persediaan krim kentalnya...wah wah

Berhubung da kepingin banget makan tuh kue, ya uda diakalin deh..dibawahnya pake dasar kue roll cake...resep 3 telur, bisa dilihat disini
Trus bikin adonan cheesenya bisa dilihat disini. Trus tinggal selai strawberinya dicampur air sedikit supaya tidak terlalu kental, lulurkan diatas adonan cheesenya lalu dinginkan di kulkas.


Met nyobain deh...yummy, sayang cheesenya kurang banyak yak...

PR X Tiramisu Frosen Cheese Cake

20 september 2008, sabtu siang,

Abis pulang kursus, langsung mulai bikin nih kue deh...agak agak ribet, coz mesti bikin sponge cake dulu ...pake resep bolu gulung 3 telur, kurang lebih sejam deh bikinnya...diiringin dengan tangisan Xiang, n rengekan Mei minta diajak main...walah walah..


Sponge Cake - bahan n cara bisa dilihat disini
Abis itu tinggal bikin cream cheese tiramisunya deh, biasa deh, dari resep aslinya dimodifikasi sedikit...soalnya ga punya bubuk tiramisu...hehehe.

Bahan
2 sdt gelatin
2 sdt air hangat
2 sdm kopi instant bubuk
200 ml krim kental
50 gr gula bubuk
2oo gr krim keju - suhu ruangan-

Bahan sirup kopi ^ aduk rata^
2 sdm kopi instant, 50 ml air panas, 50 gr gula pasir

Hiasan - buah buah- sesuai selera

Cara
- Buat adonan gelatin, gelatin dicampur air hangat , aduk rata, panaskan dlm microwave 10 detik.
- Buat krim kocok, kocok krim kental dengan handmixer mpe mengembang, sisihkan
- Dalam wadah, campur krim keju n kopi bubuk, masuk adonan gelatin, krim kocok, gula secara berurutan, aduk rata
- Siapkan sponge cake dibentuk sesuai wadah, taruh di dasar wadah lalu siram dengan sirup kopi, lalu siram dengan adonan krim keju.
- Taruh hiasan buah2an, masuk kulkas hingga membeku

Selamat mencoba... enak banget, rasa kopi. gw bilang kayak puding kopi, kalo kebanyakan makan bisa2 ga bobo nih....wah...btw, husband bilang oishii...ntar mo bawa buat mertua..biar nyicip nyicip...

きな粉ロールケーキ/kinako roll cake

24 july 2008, kamis sore,

Tadi siang ke mall, ngeliat loyang buat roll cake, wah jadi beli deh...hehehe...dulu2 bikin cuman ditatakin kertas, mgkin karena itu, jadi kuenya ga terlalu ngembang...so praktek deh sore2..mumpung lagi sempet...

Bahannya 3 bh telur, 70 gr gula, 60 gr tepung trigu, 10 gr mentega, 1 sdm susu. Semua bahan dicampur jadi satu buat adonan, trus oven 170 drajat selama 15 menit... Kalo uda jadi, tinggal diangkat, bubuhin topping trus digulung deh. Kali ini bikin pake kinako, kacang yg uda halus. ..

Malamnya, husband nyari makanan di kulkas, laper katanya, ya udah deh, dipotong tuh kue...dicobain, wah enak katanya...seneng...hehe. Wah ternyata pake loyang baru bisa ngembang yak. Tapi permukaannya masih pecah kalo digulung...gimana ya biar ga pecah?? ada info?

Angko Roll Cake

16 July 2008, rabu pagi

Dah niatan mo bkin roll cake ini coz yg kemarin gagal total ...gara2 bebi teriak mewek, n minta gendong trus...ga mo main sndiri...walah, bner2 ancur deh...hehehe... so hari ini mesti bisa bikin nih...so pergunakan deh waktu yg ada...mksudnya pas bebi bobo..baru bisa bikin bikin...

Ubek-ubek di dapur, belepotan tepung, telor,mentega sgala macem peralatan kue....akhirnya jadi juga...tapi kenapa ga terlalu ngembang yak?? Tapi ga pa pa deh...lumyan juga rasanya...hehe, critanya menghibur diri nih....hasilnya lumayan dibanding yg kemarin hihihi

Gw pakein angko, di dalamnya, sejenis kacang merah, yg dimasak mpe halus banget...enak juga .. kali ini sih pake yg dry pnya, tinggal ditambah gula, air...masuk microwave 5 menit, jadi deh angkonya.... Pernah liat di tv, cara bikin angkonya...walah terlalu repot kalo harus bikin sndiri, coz mesti rebus dulu mpe kacangnya ancur, disaring, direbus lagi, disaring lagi....walahhh...ga praktis..hehe

Husband pulang kerja, makan...bilang wah akhirnya jadi juga...hehehe...menghibur nih critanya... hehe..Mei makan juga 2 potong...lumayan lah....daripada beli....kalo kita bikin sndiri kan ga pake bahan pengawet...pake alami semua, ya ga??

苺ロールケーキ/ichigo roll cake

23 juni 2008, senin pagi

Hari sabtu kmren sempet bikin ini kue, tp hasilnya kurang bagus, adonannya kurang lembut, n creamnya mencair....hehe, ternyata mesti di masukin ke kulkas dulu biar agak keras....hehehe...maklumlah percobaan pertama selalu ada yg ga beres...hehehe
Penasaran akhirnya hari ini bikin lagi, mumpung tuh strawberi masih ada...jadi dipake deh buat bkin kue...lumyan juga...hehehe

Bahannya cuman telor 2biji, gula 30gr, tepung 25gr aja....dikocok rata mpe kuning n agak kental, trus ditinggal dibakar deh....selebihnya tinggal masukin creamnya n potongan ichigo...digulung...
masuk kulkas lagi biar agak keras kuenya kira2 stngah jem, baru dipotong....sippp
lama lama bisa endut nih, bkin kue trus...hehhee

Percobaan ptama agak ancur, tapi senengnya Mei bisa makan mpe 2 potong...hehe, husband juga ikutan nyicip juga....lumyanlah...seneng kalo pada mau makan...hehehe...jadi semangat buat bkin kue lain....hehehe...