Lontong Tahu

Menu Khas Indonesia:

Lontong Tahu

Bahan Membuat Tahu Lontong:

• 3 bh lontong
• 2 bh tahu, potong kotak rendam air garam dan bawang putih halus
• 50 grm tauge pendek
• 1 batang daun bawang, iris halus

Sambel kacang :

• 100 grm kacang goreng, haluskan
• 150 ml air panas

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah
• 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula jawa

Pelengkap :

• Kecap manis
• Bawang merah goreng

Cara Membuat Tahu Lontong:

1. Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan
2. Sambel kacang :
3. Campurkan bumbu halus, kacang dan air sampai kental
4. Tata potongan lontong diatas piring, beri tahu goreng dan siram dengan sambel kacang
5. Taburi dengan tauge pendek, daun bawang dan bawang merah goreng
6. Sajikan dengan kecap manis.