Chicken Paella

Bahan : 

1/2 buah Bawang bombai dirajang kasar 
3 siung Bawang putih dicincang 
1 buah Paprika hijau diiris memanjang 
50 ml White wine 
250 gram Beras 
50 ml Minyak goreng 
400 gr Ayam dipotong-potong 
1/2 sdt Lada bubuk 
Garam dan gula secukupnya

Kaldu Ayam : 
700 ml Air 
1 sdt Kunyit bubuk 
3 batang Seledri 
3 batang Daun bawang 
1 buah Wortel dipotong-potong 
2 cm Jahe dimemarkan

Cara membuat : 
Rebus potongan ayam dengan 700 ml air ditambahkan 1/2 sdt kunyit bubuk, 3 batang seledri, 3 batang daun bawang, 1 buah wortel dipotong-potong dan 2 cm jahe dimemarkan lalu rebus dengan api kecil hingga mendidih selama kurang lebih 1 jam. 
Tumis bawang bombai, bawang putih lalu masukkan potongan ayam yang sudah direbus, tambahkan white wine, kemudian masukkan berasnya sambil disangan hingga aromanya menyerap kemudian masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga menyerap dalam beras hingga menjadi nasi, dimasak dengan api kecil. 
Sebelum diangkat bumbui dengan lada, garam, gula dan masukkan paprika hijaunya.

Material: 
1 / 2 fruit coarsely chopped onions 
3 cloves garlic minced 
1 piece green bell pepper sliced lengthwise 
50 ml White wine 
250 gram Rice 
50 ml cooking oil 
400 gr Chicken cut 
1 / 2 tsp pepper powder 
Salt and sugar to taste 

Chicken Broth: 
700 ml Water 
1 tsp Turmeric powder 
3 stalks celery 
Stem leaves 3 onions 
1 piece of carrot cut into pieces 
2 cm Ginger crushed 

How to make: 
Boil chicken pieces with 700 ml of water added 1 / 2 tsp turmeric powder, 3 stalks celery, 3 leeks, carrots 1 chopped 2 cm ginger and crushed and then boiled with a small fire to boil for about 1 hour. 
Saute onion, garlic and enter the chicken pieces that have been boiled, add the white wine, then enter the rice with aroma disangan to absorb and enter the stock little by little until the rice to absorb into the rice, cooked with small flames. 
Before the appointed season with pepper, salt, sugar and add green peppers.