Tahu Isi

Bahan - Bahan :

• 10 buah tahu kulit

Isian :

• wortel diiris2 tipis
• kol diiris tipis
• 2 siung bawang putih haluskan
• 3 siung bawang merah haluskan
• Udang buang kulitnya dan cincang halus (optional)
• 1 sdtminyak wijen
• 3 sdm saos tiram
• lada secukupnya
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dlm 3 sdm air putih

Kulit Tepung :

• 300 gr tepung bumbu
• 100 gr tepung beras
• 1 buah kara ukuran kecil
• air secukupnya

Cooking directions :

1. Panaskan wajan, beri minyak goreng dan minyak wijen lalu tumis bumbu halus
2. Masukkan udang beri saos tiram, masak hingga kekuningan
3. Masukkan sayuran dan tumis hingga matang beri lada
4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga agak mengental
5. Campurkan semua bahan untuk kulit tepung hingga menjadi adonan yg kental
6. Ambil tahu kulit, iris tengahnya, masukkan isian lalu celupkan dlm adonan kulit tepung
7. Lalu goreng hingga kering dan renyah
8. Sajikan