Sunday, January 31, 2010

Aussie Day - Saigon Celebration!

This is the Kangaroo like cake I bought in a French bakeshop here in Saigon called Tous Les Jours.

The big and small bread bun for the English Onion soup I learned from my idol, Jamie Oliver. Of course the Fusilli Pesto, the sausages and pork are part of the dinner meal. I marinated the pork in Coopers stout beer and vanilla ice cream. I can say the tenderness of the porky is sooo awesome. Can't wait to do this recipe again.


Since it's an impromptu celebration, I didn't cook much. Though what I cooked is still too much for me to eat it by myself. So I invited one friend. It increased unexpectedly into four. The night was indeed a good dinner and a simple way to celebrate Ozzie Day. Yay!

'Til next time me dear mates!!!

hugs,
joanie xxx

What Should I Have After Dinner Tonight? : Food Tip of the Day - Sunday, January 31st, 2010

Gaelic CoffeeIt is perhaps the case that all too often we focus upon what we should eat for dinner at night and never give thought to how we may relax after it and round our meal off in style with an appropriate beverage. Coffee and tea - or even port! - are widely touted and consumed but this recipe idea is something which is little known outside Scotland. Although Irish coffee has been consumed around the world since its humble beginnings in County Limerick, Gaelic coffee remains largely confined to Scotland.

The precise preparation instructions for Gaelic coffee can be found via the link below:

How To Make Gaelic Coffee

There is an amusing story which I often relate with regards to Gaelic coffee. I am not going to name and shame but suffice to say that a number of years ago I ordered a Gaelic coffee in a prominent Perthshire hotel, asking the waiter at the time of ordering whether I had a choice of single malts with which it be prepared. The young man did not know, so hurried off to find out. He returned moments later to apologetically announce that - unfortunately - I did not, as all the Gaelic coffees in the hotel were prepared with the same single malt: Grouse!

For those less familiar with Scotch whisky, much as it can and does provide an excellent drinking experience, The Famous Grouse is a blended whisky, not a single malt...

Although at the time I bit my tongue and said nothing, I am not so sure that I would be so forgiving nor understanding of such an establishment's compromising, penny-pinching techniques at this stage of my life...

Below is an entertaining little video, espousing the traditional Scottish affection for whisky. I have been to Campbeltown Loch many times - but being as greedy as I am, I would prefer that it were Loch Ness or Loch Lomond that consisted of whisky...

Click on the arrow in the centre of the screen to hear Andy Stewart tell the tale:



Dog name meanings...

Since I am sitting here looking at names, I ran across our dogs names. I thought it would be fun to list them and what they mean. So here it goes...

Denali - Great One
Caspian - Of the Caspy People (Prince Caspian from Narnia is much better :P).
Cody - Descendant of Oda (okay, a little weird).
Jadis - Thank goodness that one wasn't listed on the baby site. Don't think or hope a parent would want to name their kid after the White Witch in Narnia. lol

Babies..... babies......

So with everyone around me pregnant I decided to start looking at baby names and find ones I like. I already had a few that I like, but you have to have options you know! So here are the ones I have found so far.

Girls:
Emma
Abigail
Amelia
Alaina (David doesn't like this one though)

As you can see I have only made it through the list of A names really. Emma was one I had picked out already.

Boys:
Caleb
Joshua
Zachery

No, I don't need to be picking out names any time soon, but it is still fun to look at them and bug David about it! :-D

terpaksa private blog



kawan - kawan. dgn berat hati, blog terpaksa di-private semula.

atas sebab keselamatan diri. sumpah tak tipu.

maka. kawan - kawan esp silent reader, silalah berikan email anda.

kalau masih mahu membaca. tanpa email, anda tak dapatlah baca.

terima kasih.








kepada Tuhan kita kembali.
kepada Tuhan kita mohon jauhkan diri dari perbuatan syaitan.




Saturday, January 30, 2010

Salsa

Just in time for the Big Game in a week! This salsa is so fast and easy to make, and the happy thing is, people will never know you did it in 5 minutes!!!

Salsa

1 lg can of Hunt's whole tomatoes
1 Serrano or jalapeno pepper
1/2 of a small onion, cut into chunks
1/4 tsp garlic salt
pepper to taste
chopped fresh cilantro (optional)

Drain the juice from the tomatoes into a blender. Add the Serrano or jalapeno (for a milder flavor, remove the seeds) and the onion and salt. Blend well. Then add the tomatoes and pulse 2-3 times. Add pepper to taste and chopped cilantro if desired.

*Note* If you get a spicy pepper and would like to make the salsa more mild, you can add 1 can of tomato sauce. This is really good with the Tostitos Lime Chips!
Also, we like the Hunts brand of tomatoes. This is one thing that I buy name brand on. We bought the Kroger brand once and there was literally a lot of juice and 3 tomatoes out of that whole can.

Recipe courtesy of Debbie B.

Papaya Seed Dressing

Just a little extra something.

This dressing is delicious with a mixture of greens, papaya, avocados or beets, and toasted nuts. I mix some of the dressing with the greens and place them on salad plates. Then I decorate the top of the greens with the papaya, avocado or beets, nuts, etc. and drizzle more the dressing over the top.

















2 tablespoons papaya seeds
3 tablespoons freshly squeezed lime juice
3 tablespoons rice vinegar
1 tablespoon plus 2 teaspoons honey
2/3 cup olive oil
2 small garlic cloves
½ teaspoon ground cumin
1¼ teaspoon sweet or smoky sweet paprika
¼ teaspoon Aleppo pepper, optional
½ teaspoon salt
Freshly ground black pepper

1. To make the dressing, combine all the dressing ingredients in a blender and blend until smooth.
2. Taste for seasoning. Add more of anything if you desire.

Adapted from Cindy’s Pawlcyn’s Big Small Plates

The Brandery 2010 Winter Edition & Ultraplayback show

Last thursday I went with Laia and some of her classmates to The Brandery, a fashion event here at Barcelona. We saw some good stuff on the stands and discovered some new lovely brands!

 


  
  
  
diKsĂ­, a new brand that Laia and I just love!! We'll do a review of it very soon!


  
  
Mina UK, another lovely brand!


And Konplott, wonderful accesories made by Miranda Konstantinidou.

I was wearing all my new Ben Sherman's stuff...
 
  
Pictures by Laia!
And yesterday, friday night, I went to a concert at the Sidecar Pub, where I enjoyed the music of Will Spector & The Fatus and Ultraplayback... 

 
Will Spector & the Fatus
 
Ultraplayback (Captain Miniskirt on the middle, yeah!)


  

So, what've you been doing this weekend? Any special plans?

Oh, yes, I didn't forgot that I must talk you about our last day on Berlin!!

Friday, January 29, 2010

yeah, we're the winner

 
Di Awarding nite bersama Kak Zoya dan pialaku :)
hallo my fellas, finally setelah malam panjang dan mendebarkan. Pulanglah gue dengan memborong banyak hal dari Awarding and exhibition Think-Act-Change The Body Shop Documentary Film mCompetition. Alhamdulillaaaaah banget!
Selain menyabet Best Category Violence Against Women, juga Best Sound, dan tentunya The Best Film. Total 40 juta menjadi ganjaran yang menyenangkan, bukankah begitu? hihi.
Thanks buat semua support, vote, juga promosi yang dilakukan dan diberikan teman-teman semuanya. Tanpa kalian, gue dan team enggak akan bisa meraih prestasi sejauh ini.
Terutama buat keluarga, narasumber, dan pembimbing yang dengan sabarnya menghadapi 3 bebek cantik ini.*hueeeks*

Dan film gue, "LOVE then LEAVE" akan di putar di acaranya Jurnal Perempuan, Di Exhibiton Think-Act-Change The Body Shop, IMHO. Datang dan saksikan yaaaaa.
Sekali lagi thaaaaanks a lot.
Kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss


Scottish King Scallops with Whisky Cream Sauce

Scottish King Scallops with Whisky Cream SauceKing scallops are a deliciously sweet type of shellfish. Soft and succulent, they almost seem to melt in the mouth - provided that they are cooked in the correct fashion. The recipe described below is for one person and includes details of the most common way in which I like to cook scallops.

Ingredients

5 or 6 Scottish King scallops
1/2lb potatoes
2 tbsp frozen peas
Circa 1 pint of milk
1 tbsp freshly chopped parsley (plus sprig for garnish)
1 clove of garlic (crushed or grated)
1 tbsp double (heavy, in USA) cream
1 tsp quality single malt Scotch whisky

Method

The first step is simply to peel and chop the potatoes and place them in to a pot of boiling, salted water. They will take around twenty-five minutes to cook.

It is important to note with scallops that the orange coral should be left intact. It is delicious! Far too many people are under the gross misapprehension that this is something to be discarded. Scottish King scallops in particular are expensive enough without discarding part of them uneaten.

After the potatoes have been on for around twenty minutes, the scallops should be added to a separate pot and enough cold milk added to completely cover them. They should not be seasoned in any way - no salt, no pepper, no herbs: nothing! It is the purely natural flavour of the Scottish King scallops that we want and not something imparted by an alien substance.

The pot containing the King scallops and milk should then be put on to a moderate heat and cooked only until the milk just begins to simmer around the edges. It must not be allowed to come to a boil. At this stage, the Scottish King scallops are cooked and should be removed from the pot with a slotted spoon to a warmed plate.

The peas will take around three minutes to cook in a separate pot in boiling water and should be put on immediately after the scallops, to be drained after this time has elapsed. The potatoes should then be drained and mashed with a little of the scallop poaching liquer, the garlic and the parsley.

The whisky cream sauce takes mere seconds. The cream and the whisky should be added to a very small saucepan and the pan heated while you stir with a wooden spoon on a very gentle heat until the sauce barely starts to simmer.

The potatoes should be added to the plate first and arranged in the form of a circular bed for the Scottish King scallops. The peas should then be placed around the edges, the scallops on top of the potatoes and the sauce drizzled very lightly over the scallops. The small sprig of parsley should be used as the final garnish.

Time Out to Consider Your Eating Habits: Food Tip of the Day - Friday, January 29th, 2010

Beef Wellington with Potato and Parsnip Tower and PeasIt is a sad but understandable fact that a great many people in modern times are under the impression that they do not have the time to cook proper food in the proper fashion. They rely on microwave ovens, deep freezers and, "Food," that has been chemically processed in order to make for less time spent in the kitchen.

While this practice does of course save a considerable amount of time in some instances, it is vital that people who live by these means do take some time out to think what they are doing to their long term health in the process. The high quantities of saturated fats, salt, sugar and calories in many of these concoctions can cause a whole series of undesirable medical conditions in the medium to long term and have a very significant impact upon our health.

Below is a link to an article affording advice on the conundrum of how to avoid eating processed food while living a busy lifestyle. I hope that you find it helpful.

How to Avoid Processed Food while Leading a Busy Lifestyle

Rojoes a Cominho (Pork with Cumin, Lemon and Cilantro)

   
   
Hearty stews are wonderful to warm the soul on a cold winter day.  But sometimes something more interesting than a stew is needed to break cabin fever.  This recipe is also from Portugal and pairs the Portugese love of pork with ingredients they no doubt brought back during their age of exploration to the Spice Islands.  Cumin is one of my favorite spices, although I take lemon in moderation.  As always, adjust the proportions to suit your pallet.  When I cooked this recipe, again from the Williams-Sonoma Savoring Spain and Portugal cookbook, I followed the recipe's suggestion for lemon juice, but did not add the recommended lemon zest or slices.  Similarly, the original recipe called for 2 tsp of pepper which overwhlemed the dish for my taste.  Here, I suggest 1/2 a tsp.  I paired this with rice, and also added a flour and butter roux to thicken the sauce.  Enjoy!

Ingredients:
2 tbsp ground cumin
1 1/2 tbsp minced garlic
1/2 tsp ground pepper
1 tsp salt
7 tbsp chopped fresh cilantro
2 tbsp fresh lemon juice
1 cup dry white wine
2 lb pork sholder cut into 1 inch cubes
2 tbsp olive oil
2 cups chicken stock
3 tbsp butter
3 tbsp flour

Directions:
In a bowl, stir together the cumin, garlic, pepper, salt, 4 tbsp of the cilantro, lemon juice and the wine.  Add the pork and mix to coat.  Put the pork and marinade mixture into a ziploc bag, seal, and refrigerate overnight. 
Drain the pork, reserving the marinade, and pat the meat dry.  In a heavy sauce pan or Dutch oven, heat the oil over medium heat.  Add the pork and saute until brown all over, 8-10 minutes.  Add the reserved marinade and the stock, raising the heat if necessary, and bring to a boil.  Reduce the heat to a simmer, cover and cook for 45 minutes.  In a small pan, melt the butter and then stir in the flour.  Allow the roux to cook a couple of minutes and then whisk into the stew.  Ensure that the stew remains at or returns to a simmer and cook for an additional 5 minutes to allow the sauce to thicken.  Serve over cooked rice and sprinkle remaining cilantro on top of each serving.
   

On eating contests

January 29

My old Jewish youth group chapter, Judge Saul Pinchick AZA 6, in Denver, has a Facebook fan page.

That’s not surprising.

Its profile picture is a shot of the members of the Delta Tau Delta fraternity from the movie Animal House, which either shows a certain continuity of culture from when I was in AZA 6, or simply illustrates what a seminal work (the second definition) that film was in creating the vision of a society to which so many fraternal organizations aspire.

When I was president of that chapter, we had a social event called The Food Olympics, that was a series of eating competitions. Being a Jewish youth group, we would say the Hebrew blessing appropriate for the food that we were about to try to eat more of faster than our fraternal brothers. Instead of firing a gun, or shouting "go," or counting down from 3, to signal the start of the competition we would say "amen."

The regional adviser at the time suggested that perhaps we were being sacrilegious — actually, she said it outright and wasn’t very nice about it — and in retrospect she had a point.

But it still won an award at the B'nai B'rith Youth Organization international convention as the best social function of the year.

I think it won in large part because I filled out the application using all the typographical bells and whistles that were available on my family's new MacIntosh 128k computer. It being 1983, unusual shadowed fonts were novelties that likely impressed the judges.

So I was delighted to receive the press release below a few minutes ago — so delighted that I thought I’d write a blog entry about it.

Because Jeff Ackerman was also in AZA 6 at the same time I was.

He didn’t participate in the Food Olympics as he was already Grand Aleph Mazkir (AZA language for international secretary) and didn’t fiddle much with our little chapter activities.

But still, well, I’ll let the press release speak for itself (except to point out that Chair 5 is also the name of a ski lift in Vail, and to note that Jeff graduated from Boston College in 1990):

Qdoba Mexican Grill Spices Up Hockey Beanpot

With Sixth Annual Rice & Bean Pot Burrito-Eating Contest

Local College Students Vie for Coveted Chowing Crown in Preliminary Rounds; Final Showdown Benefits Kevin Youkilis Hits for Kids Foundation


BOSTON – (January 29, 2010) – Winter is heating up thanks to Qdoba Mexican Grill’s spicy sixth annual Rice & Bean Pot Burrito-Eating Contest, scheduled to sate appetites at the Paradise Rock Club on February 10.

In celebration of Boston’s real Winter Classic, the venerable Beanpot College Hockey Tournament, Qdoba Mexican Grill will give students from Boston College, Boston University, Harvard University and Northeastern University the chance to demonstrate their speed — and appetites — as they battle for the coveted Rice & Bean Pot championship title. The high-stakes competition consists of four teams of four students from the Beanpot schools facing off in a speed-eating showdown for ultimate bragging rights and a trip for four to Mexico.

“We’re thrilled to unite our loyal Qdoba customers, sports enthusiasts, local musicians, and hockey fans alike to enjoy a fun-filled night celebrating one of Boston’s most beloved traditions, the Beanpot,” said Jeff Ackerman, President and CEO of local Qdoba franchise Chair 5. “We are overjoyed this year to support our partner Kevin Youkilis and his Hits for Kids Foundation, as we strongly believe in its mission and goals for the youth of Greater Boston and beyond.”

To advance to the final round, teams must win their preliminary round, held on or near their respective campuses on the following days:

Tuesday, February 2, 7 p.m. - Boston College Preliminary Round, Conte Forum (Gate C), Boston College Campus

Wednesday, February 3, 7 p.m. - Northeastern University Preliminary Round, Qdoba Mexican Grill, 393 Huntington Avenue

Thursday, February 4, 7 p.m. - Boston University Preliminary Round, Qdoba Mexican Grill, 961 Commonwealth Avenue

Saturday, February 6, 7 p.m. - Harvard University Preliminary Round, Qdoba Mexican Grill, 1280 Massachusetts Avenue

Teams of four students may register at www.riceandbeanpot.com or by emailing matt@chair5.com with the names, phone numbers, and email addresses for all team members. The first 25 teams to register will compete in the preliminary competition round.

Tickets for the Rice & Bean Pot finals may be purchased for $10 in advance at www.riceandbeanpot.com or by calling the Paradise Rock Club box office at 617-562-8820. Tickets purchased at the door cost $12.

Proceeds from the event will benefit the Kevin Youkilis Hits for Kids Foundation, a charitable organization focused on raising support and awareness for the health, advocacy, safety and well-being of children.

The Rice & Bean Pot also features Qdoba’s Beanpot Battle of the Bands, with bands from BC, BU, Harvard, and Northeastern — all voted into the battle by their respective classmates. Local band Bad Rabbits will headline the event with their soulful dance blend, while WAAF-FM’s morning-show host Greg Hill will serve as the evening’s host.

As part of Qdoba’s support of Kevin Youkilis Hits for Kids Foundation, the fast casual restaurant will offer the baseball star’s personally designed “Youk Burrito,” a chicken queso burrito with a choice of fajita or grilled vegetables, at all Qdoba locations in Massachusetts. A portion of the proceeds from every Youk Burrito will benefit Youkilis’ foundation.

“I’m honored and grateful that Hits for Kids is this year’s Rice & Bean Pot beneficiary,” said Youkilis. "I am personally a huge fan of Qdoba and am thrilled that the restaurant has chosen to support our charity, not only with the Youk Burrito but with this year’s Rice & Bean Pot.”


It goes on for a bit more, but you get the idea.

Thursday, January 28, 2010

mie ayam oci

kepengen mie ayam, kenapa ga nyobain masak sendiri.. supaya terjamin kebersihannya, aman bahannya, tanpa MSG or vetsin jadi kesehatan kita terjaga.
and.. tadaaa... here's my serving ;)


Alhamdulillah my little Nayla loves it! walopunn maemku jadi ngga khusuk, tapi the most happiest thing is your child loves your meal-made-by-yourself daaan tentunya juga the hubby :)

answering all the questions




and so, back to the 2nd last post. thee. questions2! thanks 4 those who asking.

1 - aiman mmg comel! haha. comel! seriously ;)) take care 2!

2 - fateha = apa yg betul2 nak / cari dlm hidup?
A ; hurmmm... sebenarnya apa qla nak, simple je. simple sgt. mama pernah tnya. dan qla pun pernah minta dgn tuhan. tp minta doa, tanpa usaha pun x guna kan. eheh. secara umumnya qla nak - bahagia & berjaya dunia & akhirat. sbb tu bday sape2, insya Allah qla akan doakan serupa mcm ni jgk. sbb qla rase, itu yg terbaik yg semua org pun nak. that's in general. eheh...

secara detail skit, (skit je nnt jd essay T__T) ermmm... qla nak berjaya dlm ape yg qla buat. cth skrng study. nnt kerja pun qla nak biarlah berjaya, puas hati, & berbaloi dgn tujuan hidup. ttg bahagia... qla nak bahagia dgn org sekeliling. fmly especially. kwn2. semua lah yg berkait secara langsung / xlangsung. dan nnt. kelak kalau qla berkeluarga, lg lah lebeyh mendalam bahagia dunia & akhirat itu. qla x baik, jauh dr sempurna, dan qla perlukan seorg suami yg jauh lebeyh baek dr qla dr semua sudut, supaya blh bimbing qla ke arah kebahagiaan & kejayaan dunia & akhirat tu. camtulah ;))

3 - azwan = apakah soalan yg patut ditanya agar hg pilih untuk dijawab?
A ; haha. semua soalan yg masih logik dan tidak terlalu mengguris mana - mana pihak. XDD

4 - Sidqi - 1) adakah sid hensem? 2) sid hensem kan? 3) soalan cepumas. weh ko single ke x skang ni? ;D
A ; hahahahha. 1 - jujurlah. kaw makin handsome! zaman skolaaa dlu muke serious je.
2 - ye, makin handsome, makin pandai, makin... semua ke arah lebeyh baek la weyh! hahahah XDD x tpu!
3 - single? ngeh3... apekah soalan kaw tu? kaw raseee? wahahaha... (kaw de calon utk aku ek?? -___-)

5 - keyna = kamu free x 20-21 feb nih?
A ; adehlah. memandangkan daku berada di final sem, agak tidak boleh agak ape yg akan berlaku... huhu. mmg last minute la jwpn daku! hehe. tataw lg weyh free ke enggak. akan ku cuba curi mase ye ;))

6 - azwan = apa yg boleh membuat hg berhenti blogging?
A ; hurmmm.. kdng2 mmg rase nak delete blog ni, mmg rase nak stop. tp, pk blk. syg. sbb 1 - aku ni pelupa. blog ni jd tmpt utk aku ingt blk jatuh bgn aku, n ape aku da buat dlm life ni. 2 - kenangan. 3 - aku rase ade setgh bnde aku tak mampu nak luahkan dkt sape2, jd blog ni mmg da mcm, diri aku. n mmg seswai dgn tujuan aku berblogging - kepuasan diri sendiri, diari + daily life routine, dan mane yg ade pengajaran tu, utk dikongsi.

ok. berbalik pd soalan hg. ape yg mampu buat aku benti berblogging. org serang aku, tak buat aku berhenti. da penah kene serang pun. haha. ermm... ramai org x puas hati, (tah sumpah tataw pe org x puas hati), still aku biar je menulis sbb aku rase tu hak aku... jd. aku rase jwpn terbaik utk soalan hg ni, aku akan berhenti berblogging kalau 1 - mama/abah arahkan. 2 - aku kene tngkp ISA. 3 - kalau aku kahwin nnt, suami aku tammo lg aku ingt kisah lama. haha. XDD

7 - fatynadia - u have such a good brain, pernah dapat offer in medic, engineering yang kita tahu akan memberikan sebuah masa depan yang sangat cerah. tetapi kenapa qila beralih arah untuk mengambil jurusan media?

fatin pernah baca sebelum ini, qila mahu lakukan perubahan dengan tidak mengambil peluang2 di atas sebaliknya lebih menyukai media yang banyak berjalan menulis dan sebagainya tetapi bagi fatin, alasan2 tersebut tidak cukup.

A ; owh. no no no. fatyn, i was once, back to when i was in 2ndry school, pernahlah berpk... medic, engineering pe sume tu menjanjikan masa dpn cerah. tp, ble pk blk, fatyn tgk fenomena skrng. cth terdekat la, fmly / anak2 kwn parents qla. ade cousin tu graduate economy from UK, tp last2 bukak cafe. cousin qla graduate degree engineering dkt UTM skudai, ends up customer service d celcom. cousin qla lg sorang, degree law UIA, ends up advertising. antara main reason jd camnih 1 - dlu blaja ambik kos x minat. so blaja utk fmly. 2 - market x de. persaingan sengit. rezeki masing2 jgk yg tuu... so. qla rase, ttg kos tu fames ataw tak, terjamin ataw tak, bukan persoalannye. sbb, bg qla minat n market tu penting. n focus, ape yg kte btol2 nak. media - market berlambak wlpun persaingan sengit + minat qla makin lame makin mendlm. ;))

media. hurmm... dlu, mula2 belaja ni. selalu jgk ragu2. btol ke ape qla ambik ni, sure ke blh go on? teringt jgk law, n biotech sume tuhh... tp, qla pk jgk, future kelak n kemampuan qla. engineering mmg qla tolak tepi awal2 sbb qla x pernah minat skittt pun dlm beberapa kos sejak dr kecik lg - economy. account. engineering. architecture. TESL. minat tu skit pon x de, tp qla taw ramai yg berjaya dlm kos - kos ni. dan qla try something new, dr sains, qla ke media. wow! seriously bnyk sgt bnda baru qla blaja. bnyk bukak mate qla ttg dunia dan ilmu. bhwa ilmu tu terlalu mendlm, setiap aspek kehidupan ade bnykkkk sgt perkara yg nmpk simple, remeh, org tak ambil kisah tp sebenarnye ia sgtlah mendlm.

seriously. mama n abah mane skee qla ambik media, at 1st. cikgu seornggg pun tak support. haha. kawan2 semua terkejut jgk. well, 98% kwn2 qla semua ambik sains - medic. pharmacy. account. statistic. engineering. archi. n so on. makanya... qla pun, well, dah pilih, nak x nak kene redah. n it fix myself very well ;)) slowly, they can c how i enjoy entering this world. and they amazed of what i'm doing, learning. now, semua kawan2 n cousins as well, ade yg jeles. sbb seronok tgk qla. haha... this media world. nmpk je cikai, nmpk je relax. tp sebenarnya impact kami, media team, sgt besar utk semua aspek kehidupan lain yg bunyi jauhhhh dr baik drpd media. and. i'm so proud to b a broadcast student ;)) satisfaction.





Bife a Cebolada (Onion-Smothered Steak)

    

   
Portugal is a wonderful country.  Both its countryside and its food can be rustic in the best ways.  That means rolling hills of cork and olive trees, hilltop towns and castles, and simple meals of cheese and bread, hearty wines and meats.  That is where I wanted to be last weekend, and when I want to be someplace, cooking can take me there.  Steak with wine sauce is a traditional pairing, and Port wine conjours images of Portugal, but for me the onions of this recipe spoke to that rustic feeling, the golden color of light on a mediterranean afternoon, of leather and stone, cork and dust, clay roof tiles and olive oil.  Try this recipe from the Williams-Sonoma Savoring Spain and Portugal cookbook and see if it takes you there too.

Ingredients:
2 tbsp red wine vinegar
2 tsp minced garlic
1 1/2 tsp sweet paprika
1/2 tsp salt
1/2 tsp ground pepper
2 rib-eye steaks
4 tbsp olive oil
2 cups chopped yellow onion
1/2 cup diced canned tomatoes
1 bay leaf
1/4 cup port
3 tbsp chopped fresh parsley 

Directions:
Combine 1 tbsp of the vinegar, 1 tsp of the garlic, the paprika, and the salt and pepper and mix together to form a paste.  Rub the paste over both sides of the steaks and set aside at room temperature for 1 hour.  In a frying pan over low heat, warm 2 tbsp of olive oil and cook the onions, stirring often, for 25 minutes until golden.  Add the remaining 1 tsp of garlic, tomato, the remaining 1 tbsp of vinegar, the bay leaf and port.  Bring to boil, reduce heat and simmer for 10 minutes.  Season with salt and pepper if neeeded and stir in the parsely.
Season the steaks with salt and pepper.  In a large frying pan over medium-high heat, warm 2 tbsp of olive oil until almost smoking and add the steaks.  Cook on each side for 3-5 minutes per side, turning once.  Add the onion sauce and turn the steaks to coat.  Serve immediately.
   

Panic is in the air!!!!!

Gue deg-degan. Panic. Bingung. Enggak sabar. Excited. Campur aduuuk banget!
It's the day. The BIG day for me, for my team, for Think-Act-Change 2009.
Today is Awarding day. Long journey, started from Juli until now.
Harap-harap cemas banget. gue udah enggak peduli dengan nilai TO, enggak peduli dengan pilihan jurusan Universitas, enggak peduli sama UN, enggak peduli sama facebook *apadeh gue?* Pokoknya enggak peduli dulu!
Gue sekarang cuma peduli satu hal, mikirin satu hal, semua tentangg awarding nite.
It'll be a wonderful moment, i guess.
Mengharapkan banyak doa dan dukungan. Biar enggak sia-sia pulang malam ini.
Dress hitam dan high heels pink, telah siap dikawinkan bersamaku malam ini.
Doakan aku yaaaaaa.
Semoga 1967 voters mayoritasnya mem-voted film aku.Amiiin.

tapi sedih juga sih, enggak bisa dateng ke IMHO, padahal filmnya lagi menarik banget. uuuuh,
Okay, gue msti siap-siap sekolah sekarang. Bye :)

CARA MEMPERBESAR PAYUDARA

1. Memijat payudara

Lakukan hal ini dengan rutin, sesering mungkin dalam sehari , minimal 15 menit sehari. Pemijatan payudara dapat memperlancar sirkulasi darah ke payudara dan menstimulasi prolaktin, yang akan memperbesar payudara. Pemijatan rutin saja bila kita rajin, dapat menaikkan ukuran sampai 2 – 3 cm per minggu. Bayangkan dengan 3 cm per minggu saja, berapa kenaikan ukuran yang bisa kita dapatkan dalam sebulan atau dua bulan?

Pemijatan payudara ini sangat krusial. Sah-sah saja bila saat ini Anda sedang menggunakan krim atau pil pembesar payudara. Namun tanpa pemijatan payudara, sama saja bohong! Karena pemijatan adalah yang sesungguhnya membuat keajaiban terjadi. Lakukan pijatan secara rutin. Tapi ya liat-liat aja jangan sampai melakukan ini di tempat umum kayak halte bis atau jalan raya, ntar dikira cewek apaan…hehehehe. Buat Anda-Anda yang masih beranggapan payudara bisa tambah gede kalo diraba-raba pacar, kembalilah ke jalan yang lurus!!!>:-(

2. Tumbuhan yang berkhasiat (fitoestrogen)

Tanaman yang berkhasiat dapat menaikkan ukuran payudara hingga 50% adalah fenugreek (Trigonella foenum-graecum) atau dalam nama lain Methi atau Helba/ Hulbah. Kalo di Barat sih, fenugreek dan suplemennya ada di setiap toko kesehatan dalam bentuk kapsul suplemen—baik kapsul penurun kolesterol atau kapsul penyubur rambut.

Fenugreek berasal dari Timur Tengah dan kabar gembiranya, ia beredar di Indonesia dalam toko-toko barang khas Arab/Muslim. Lain kali Anda mencari fenugreek di toko Arab, tanyakan “ada Hulba, nggak?”. Biasanya harga fenugreek setengah kilonya sekitar 40.000 rupiah. Sebutan fenugreek adalah hulba atau helba. Usahakan memperoleh fenugreek bubuk, jadi tinggal diencerin air lalu dioles ke payudara. Konon, para harem Timur Tengah dahulu memakan biji fenugreek untuk memperbesar ukuran payudaranya.

Tanaman selain fenugreek yang dapat dipakai adalah akar dong quai, wild yam, red clover, adas, dan saw palmetto. Saw palmetto beredar di Indonesia dalam berbagai suplemen, namun harganya masih mahal karena diimpor dari habitat asalnya, Florida. Belum lagi untuk yang muslim, gak dijamin kehalalannya karena gelatin yang digunakan untuk kapsul saw palmetto dari gelatin yang bisa dari babi. Saw palmetto berfungsi menekan hormon maskulin sehingga hormon feminin dapat bekerja dan menambah ukuran payudara.

Ada tanaman lain yang dapat digunakan buat kita yang di Indonesia, yakni buah adas (fennel), daun katuk, dan akar dandelion.

Adas memiliki khasiat yang sama ampuhnya seperti fenugreek. Salah satu kerja Adas dalam memperbesar payudara adalah mengaktifkan sel-sel reseptor estrogen dan membersihkannya dari zat-zat toksin seperti xenoestrogen (akan dijelaskan kemudian). Akar dandellion juga memiliki kerja yang sama dengan adas.

Adas ini dibuat dalam ekstrak cair, lalu dioleskan ke payudara sambil dipijat (tanpa pemijatan, pembesaran payudara takkan optimal). Adas harus dalam bentuk cair saat dioleskan ke payudara, agar payudara kita dapat menyerapnya dengan mudah. Caranya, adas dihaluskan, lalu ditambah air. Sebelum melakukan ini, payudara dioles dulu dengan air hangat agar pori-pori kulitnya terbuka dan lebih mampu menyerap nutrisi dari adas.

Pertanyaan Anda mungkin, kenapa tidak diminum saja? Jawabnya, karena bila diminum, maka nutrien-nutrien adas itu harus melewati liver. Liver akan merombak banyak nutrisi penting adas termasuk fitoestrogen, sehingga yang “dinikmati” payudara hanya sekitar 12%-nya saja! Sedangkan, 80% dari fitoestrogen adas cair dapat diserap oleh payudara dengan cara pengolesan langsung ke kulit payudara.

Namun tetap diperlukan meminum/makan suplemen fitoestrogen agar dapat memperbaiki metabolisme dan kinerja estrogen secara langsung dari dalam tubuh. Caranya, adas diseduh atau diekstrak menjadi bentuk cair, lalu diminum saat perut kosong agar lebih cepat diserap tubuh. Namun, apabila pemberian fitoestrogen ini kurang bersahabat dengan lambung, makanlah bersama makanan.

Dan daun katuk? Sejauh ini krim-krim dan pil pembesar payudara di Benua Barat sana belum menggunakan yang satu ini—namun daun katuk layak dicoba. Pada ibu menyusui, daun katuk dapat memperbanyak air susu dengan memicu produksi hormon prolaktin. Prolaktin yang sama yang kita butuhkan untuk memperbesar payudara. Sejauh ini, adas, saw palmetto, akar dong quai, dan halba (fenugreek) yang diekspos besar-besaran dapat memperbesar payudara. Tidak ada salahnya mencoba daun katuk : bisa anda ekstrak (dihaluskan, ditambah air) atau dimasak sayur.

Menurut berbagai penelitian, estrogen tumbuhan (fitoestrogen) dapat menstimulasi reseptor estrogen kita dan menaikkan prostaglandin sehingga memiliki potensi untuk menaikkan ukuran payudara hingga 150% (Craig, 2006).

Namun kemampuan memperbesar ukuran ini nampaknya tidak dimiliki semua tanaman sumber fitoestrogen. Kedelai dan selederi adalah salah satu sumber fitoestrogen yang besar. Namun kedelai tidak terbukti dapat memperbesar payudara. Kita bangsa Indonesia adalah konsumen tempe terbesar. Tapi adakah kita jumpai perempuan Indonesia yang payudaranya besar karena banyak makan tahu atau tempe?

Namun estrogen yang berasal dari hewan justru memiliki efek kebalikannya. Estrogen hewan mungkin dapat menstimulasi pembesaran payudara, namun juga dapat menaikkan hormon yang menstimulasi pertumbuhan sel-sel secara abnormal pada payudara yang pada akhirnya akan berujung pada kanker payudara. Daging impor asal Amerika Serikat, adalah salah satu produk yang banyak estrogen ini karena tingginya penyuntikan estrogen sintetik (kadang estrogennya dari babi) pada hewan ternak di sana (Sapi, ayam, dll). Maka itu tak heran bahwa di Amerika Serikat, kanker payudara menjadi masalah nasional di mana 1 dari 8 wanita di sana terkena penyakit ini–terutama sejak FDA meloloskan hormon sintetik BST untuk meningkatkan produksi susu sapi. Maka itu, hati-hatilah dengan produk yang mengandung estrogen hewan!

3. The Secret

Mungkin kita sudah kenal dengan buku fenomenal Rhonda Byrne, “The Secret”. Pikiran ternyata memiliki andil besar dalam memperbesar payudara. Dalam sebuah studi oleh Dr. Susan Love seperti di bukunya “Susan Love’s Breast Book”, beberapa orang wanita disuruh berdiam diri selama beberapa menit dan membayangkan bentuk payudara yang mereka inginkan sekaligus mereka harus percaya bahwa mereka dapat memperoleh bentuk payudara itu. Hal itu dilakukan terus-menerus setiap hari selama beberapa bulan. Ternyata 12 minggu kemudian, 50% peserta harus mengganti bra baru karena ukuran ‘milik’nya bertambah besar.

4. Jauhi kafein!

Jauhi kafein (kopi, cola, soda) karena kafein dapat menghambat proses pembesaran payudara. Kafein mempercepat metabolisme, sehingga nutrisi yang diperlukan untuk memperbesar payudara justru akan cepat diubah menjadi energi. Semua terapi perbesaran payudara pun “mengharamkan” kafein. So, never ever touch caffeine if you want the breast enlargement works!!!!!!!!

5. Jangan terlalu kurus!!!

Payudara kita terdiri dari lemak. Karenanya, kita harus memiliki cukup lemak dalam tubuh agar payudara kita bisa besar/diperbesar. Maka itu tak heran kalau beberapa wanita obesitas yang menurunkan berat badan gila-gilaan, payudaranya pun ikut merosot, tidak kencang seperti sediakala.

Bila tubuh Anda terlalu kurus, maka bersiap-siaplah karena pembesaran payudara bisa jadi lebih lama, atau malah tidak bisa dilakukan kalau anda terlalu bolang alias bodi tulang. Jagalah berat tubuh tetap ideal atau setidaknya, jangan kurus-kurus banget. Untuk mengetahui berat tubuh kita sudah ideal atau belum, bisa diukur dengan rumus Body Mass Index (BMI).


6. Makan banyak protein dan kurangi konsumsi gula/manis-manis

Hal ini karena protein merupakan zat pembangun, termasuk pembangun sel-sel dan jaringan payudara. Bila Anda suka dengan makanan manis atau gula tinggi, sebaiknya hal ini dikurangi karena konsumsi gula berlebih akan membuat kerja insulin lebih tinggi. Kerja insulin yang tinggi mengakibatkan produksi hormon testosteron lebih tinggi pula, sehingga menghambat kinerja estrogen dan prolaktin. Singkatnya, dapat menghambat pembesaran payudara. I bet this is something you’ll never wish for.

7. Mengangkat-angkat barang ringan

Pernah ada sebuah penelitian di beberapa negara bagian AS mengenai pengaruh jam kerja waiter (pelayan restoran) pada pembesaran payudara. Ternyata, waiter yang bekerja dalam jam lebih banyak mengalami kenaikan ukuran payudara lebih banyak, yakni hingga 3,5 cup dalam waktu 3 bulannya. Hal ini berkaitan dengan otot-otot sekitar lengan dan dada yang jadi “naik” karena aktif digunakan untuk membawa-bawa baki berisi makanan pesanan. Payudara memang terdiri dari lemak. Namun di bawah lemak itu adalah otot dada yang dapat dilatih, diperbesar, dan “dinaikkan” sehingga payudara dengan sendirinya akan naik.

Penelitian ini masih dalam kajian karena jumlah objek percobaan yang relatif sedikit. Namun tak ada salahnya dicoba, bukan? Anda tak perlu repot-repot jadi waiter. Cukup menggotong-gotong barang ringan di rumah selama 15 menit per hari. Atau bila Anda anak sekolahan/kuliahan, bisa Anda lakukan dengan menggotong-gotong ransel Anda. Olahraga lain yang dapat dilakukan adalah renang.

Olahraga angkat barbel juga diyakini dapat memperbesar otot-otot di bawah payudara. Namun sebaiknya hal ini jangan dilakukan dalam jangka waktu panjang atau intensitas berlebihan karena dapat menyebabkan cedera otot permanen (sumber : mattfurey.com).

8. Tidak mengenakan bra selama tidur

Hal ini agar sirkulasi darah ke payudara tetap lancar. Sirkulasi darah ke payudara biasanya berlangsung optimal selama tidur, sehingga membuka bra saat itu “wajib” dilakukan. Namun lepaslah bra hanya ketika tubuh sedang dalam kondisi horizontal (berbaring). Jangan biasakan no-bra sehari-hari karena di samping nggak etis, membuat lemak payudara tertarik oleh gravitasi bumi—jadinya payudara melorot, dah.

9. Cukup Tidur

Sepele tapi penting. Hormon pertumbuhan, termasuk yang untuk payudara, secara alami diproduksi lebih optimum selama tidur nyenyak setidaknya 8 jam per hari. Bila kita tidur kurang dari 8 jam per hari, maka hormon pertumbuhan kita akan “sengsara”.

10. Waspadai Xenoestrogen

Jangan makan makanan panas dengan plastik!!! Anda mungkin tidak akan menyangka kalau ini ada kaitannya dengan pembesaran payudara. Plastik yang dipanaskan, polimer penyusunnya akan terurai menjadi monomer-monomer serta zat kimia turunan lain yang bersifat racun bagi tubuh (bahkan mengundang kanker). Salah satu zat kimia turunan itu adalah xenoestrogen. Xenoestrogen adalah “estrogen palsu” karena ia memiliki struktur kimia yang menyerupai estrogen, sehingga dapat menipu tubuh dengan menempati sel-sel reseptor estrogen dalam tubuh. Setelah itu, xenoestrogen akan mengirimkan sinyal-sinyal toksin yang mengacaukan metabolisme tubuh, termasuk menghambat perkembangan payudara.

Sumber-sumber xenoestrogen : makanan yang dipanaskan dengan plastik, makanan panas dalam plastik, pewarna rambut.


11. Mengoptimalkan Hormon Pertumbuhan

Hormon pertumbuhan, Growth Hormone, atau Somatotropin diproduksi oleh kelenjar ptiuari untuk merangsang regenerasi sel-sel tubuh. Hormon ini juga dibutuhkan untuk memperbesar ukuran payudara. Selain cukup tidur 8 jam, ada beberapa cara lain untuk mengaktifkan hormon pertumbuhan :

- Berolahraga

- Jangan makan makanan bergula selama 2 jam setelah olahraga. Makanan bergula akan memicu kerja insulin. Insulin tinggi akan menghalangi kerja hormon pertumbuhan.

- Jangan langsung tidur setelah makan—beri jeda minimal 2 jam. Tidur adalah saat alami hormon pertumbuhan diproduksi—mekanisme alami tubuh memperbaiki dirinya sendiri. Tubuh yang dipenuhi makanan akan mengacaukan “konsentrasi” tubuh memperbaiki diri, sehingga hormon pertumbuhan terhambat.


12. Postur Tubuh

Agar payudara terlihat besar, postur tubuh Anda harus tegap. Jangan biasakan postur tubuh yang buruk seperti cenderung membungkuk karena di samping tidak baik untuk tulang, juga membuat payudara cepat melorot.


13. R-U-T-I-N

Di mana-mana, no such thing overnight succes. Semua cara di atas harus benar-benar dilakukan dengan rutin. Kalau Anda tekun, seluruh proses di atas akan terlihat hasilnya selama 2-3 bulan, dan mungkin lebih dari 4 bulan apabila Anda underweight alias terlalu kurus.

Namun kalau Anda tak sabar dan ingin hasil yang kilat seketika, maka operasi adalah satu-satunya jalan. Namun sebagai informasi, menurut suatu survei, 50% dari wanita Kanada yang melakukan operasi payudara mengalami komplikasi kesehatan serius sehingga harus mengunjungi dokter lagi dan lagi – pada akhirnya mereka harus menguras kantong lebih dalam, lebih mahal dari biaya operasi payudara itu sendiri. Pada kebanyakan kasus, operasi payudara biasanya harus diulang karena hal-hal tak diinginkan—seperti kebocoran silikon, dll. Belum lagi resiko kanker yang diterima apabila operasi dilakukan secara tidak aman.

Cantik tak perlu mahal dan mengorbankan kesehatan, bukan?

Cara Membuat Virus Dalam Sekejab

Masih ingat dengan virus Aksika? Virus “open source” yang satu itu memang memiliki banyak sekali varian. Tidak heran karena source code-nya memang disedia kan bebas di Internet, jadi siapapun dapat dengan mudah mengubah dan meng-compile source code-nya dan jadilah varian baru.

Berawal dari kemudahan itulah, banyak virus maker ataupun programer pemula mencoba–coba untuk membuat virus tanpa perlu repot. Paling yang dibutuhkan hanyalah pengetahuan seputar operating system dan programming.

Namun kemudahan itu belum seberapa, bila dibandingkan dengan menggunakan program Virus Generator. Dari namanya saja, kita sudah dapat mengira kegunaan dari program tersebut. Ya, Virus Generator merupakan program untuk dapat membuat virus secara mudah dan instan.

Bermula dari sampel sebuah virus yang lumayan banyak dikirimkan oleh pembaca kepada kami. PC Media Antivirus mengenalnya dengan nama Gen.FFE-Fajar, namun antivirus lain ada juga yang menyebutnya dengan nama Brontok.D. Dengan penyelidikan sederhana akhirnya diketahui bahwa virus tersebut dibuat menggunakan Virus Generator.

Fast Firus Engine (FFE)
Pembuat Generator tersebut menamakan program buatannya itu dengan nama Fast Firus Engine. Seperti yang terlihat pada program ataupun situs pembuatnya, ia memberitahukan bahwa program ini hanya untuk tujuan pembelajaran dan tidak untuk tindakan merusak. Namun tetap saja, bila program ini sudah jatuh ke tangan yang salah, pasti akan digunakan untuk pengrusakan.

Virus Generator ini dibuat menggunakan bahasa Visual Basic dan di-compress menggunakan packer tELock. Dalam paketnya terdapat dua buah file, yakni Fast Firus Engine.exe dan data.ex_. Fast Firus Engine. exe merupakan program utama dalam pembuatan virusnya dan sementara file data.ex_ sebenarnya merupakan badan virus asli yang belum dimodifi kasi.

Saat file Fast Firus Engine.exe dijalankan, maka pengguna akan dihadapkan pada sebuah interface. Anda hanya disuruh mengisikan nama virus, nama pembuat, dan pesan-pesannya. Lalu dengan menekan tombol Generate, maka jadilah virus Anda.

Cara kerja dari Generator tersebut sebenarnya sangat sederhana. Ia hanya menambahkan data yang Anda masukkan tadi ke bagian akhir file virus asli (data.ex_). Nantinya informasi tersebut digunakan oleh virus dalam proses infeksi.

Bagaimana Virus Menginfeksi?
Virus hasil ciptaan FFE memang terlihat sederhana. Sama seperti Generatornya, ia juga dibuat menggunakan bahasa Visual Basic yang di-compile dengan metode Native- Code. Lalu di compress menggunakan tELock agar ukurannya semakin kecil. Virus ini memiliki ukuran tubuh asli sebesar 55.296 bytes.

Saat virus kali pertama dieksekusi, ia akan membuat beberapa file induk di beberapa lokasi. Seperti di direktori \%WINDOWS%\, akan terdapat file dengan nama.exe, Win32 exe, activex.exe, dan %virusname% (nama virus sesuai yang diisikan oleh sang pembuatnya pada Generator). Di \%WINDOWS%\ %system32%\ akan terdapat file copy.pif, _default.pif, dan surif.bin. Selain itu, ia juga mengubah atau membuat file Oeminfo.ini yang merupakan bagian dari System Properties. Jadi apabila komputer Anda terinfeksi oleh virus hasil generate dari FFE, maka pada System Properties akan terdapat tulisan “Generated by Fast Firus Engine”.

Di direktori \%WINDOWS%\%System%\ akan terdapat beberapa file induk lagi yang menggunakan nama yang sama seperti file system milik Windows, seperti csrss.exe, winlogon.exe, lsass.exe, smss.exe, svchost. exe, dan winlogon.exe.

Dan tak lupa, pada root drive pun akan terdapat file dengan nama “baca euy.txt” yang berisikan pesan–pesan dari si pembuat virus. Jadi pada saat membuat virus dengan menggunakan Generator tersebut, maka pembuatnya akan disuguhkan beberapa kotak input, seperti Author of the virus, Name of the virus, dan Messages. Nah, isi dari kotak messages ini yang nantinya ditampilkan pada file “baca euy.txt” tersebut.

Setelah virus berhasil meng-copy-kan file induknya ke dalam sistem tersebut, ia akan menjalankan file induk tadi, sehingga pada memory akan terdapat beberapa process virus, seperti csrss.exe, winlogon.exe, lsass. exe, smss.exe, svchost.exe, dan winlogon.exe. Nama process yang mirip dengan process/services milik Windows tersebut mungkin sengaja untuk mengecoh user. Untuk membedakannya, Anda dapat melihat path atau lokasi process tersebut dijalankan. Process virus ini biasanya berjalan di direktori System sementara process/services milik Windows yang running biasanya berasal dari direktori System32.

Mengubah Registry
Virus ini menambahkan beberapa item startup pada registry agar pada saat memulai Windows ia dapat running secara otomatis atau untuk mengubah setting-an Windows agar sesuai keinginannya. Informasi mengenai registry yang diubahnya tidak akan dapat dengan mudah kita lihat karena dalam kondisi terenkripsi.

Yang ia ubah adalah seperti nilai dari item Userinit, yakni dengan menambahkan parameter ke file induk. Pada key HKEY_CURRENT_ USER\Software\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\Windows\Load juga akan diubah itemnya agar mengarah ke file induknya dengan nama Activex.exe. Pada HKEY_CURRENT_USER \Software\Microsoft\ Windows\CurrentVersion\Run\ akan terdapat item baru dengan nama present. Key HKEY_ LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\ Windows\CurrentVersion\Run\ akan terdapat item baru juga dengan nama Default dan %username%, username di sini merupakan nama user yang sedang aktif saat itu.

Virus hasil generate dari FFE juga mengubah shell extension untuk file .exe, yakni dengan mengubah type information dari Application menjadi File Folder. Setting-an folder Options juga diubah agar tidak menampilkan extension dan setiap fi le dengan attribut hidden. Dan agar dapat aktif pada safe-mode, ia pun mengubah nilai dari item SafeBoot.

Dengan menggunakan bantuan registry Image File Execution Options, virus ini juga menambahkan item baru pada section tersebut dengan nama cmd.exe, msconfi g.exe, regedit.exe, dan taskmgr.exe. Maksudnya adalah agar setiap user yang mengakses program dengan nama file seperti itu, maka akan di-bypass oleh Windows dan dialihkan ke file induk si virus.

Bagaimana Virus Menyebar?
Virus ini dapat menyebar melalui media penyimpan data seperti flash disk. Saat Anda mencolokkan flash disk pada komputer yang terinfeksi, maka pada flash disk tersebut akan terdapat beberapa file baru, seperti explorer.exe, %virusname%.exe, dan msvbvm60.dll. Juga beberapa file pendukung seperti desktop.ini, autorun.inf agar ia dapat running otomatis pada saat mengakses flash disk tersebut.

File virus lainnya pun disimpan pada direktori baru di flash disk tersebut dengan nama Recycled yang berisikan file Firus.pif dan Folder.htt. Kesemua file virus tersebut dalam kondisi hidden sehingga tidak terlihat.

Virus Beraksi
Untuk dapat bertahan hidup, virus ini pun akan mencoba untuk memblok setiap program yang tidak ia inginkan seperti tools atau program antivirus termasuk PCMAV. Sama seperti halnya data registry yang diubah, data mengenai program apa saja yang diblok olehnya juga terdapat dalam tubuhnya dalam kondisi terenkripsi.

Jadi, saat virus sudah stay di memory, ia akan memonitor setiap program yang diakses oleh user, yakni dengan membaca nama file dan juga caption Window. Beberapa nama file antivirus yang dicoba untuk dibloknya adalah nav.exe, avgcc.exe, njeeves.exe, ccapps.exe, ccapp.exe, kav.exe, nvcoas.exe, avp32.exe, dan masih banyak lagi yang lainnya. Termasuk beberapa program setup atau installer juga tidak dapat dijalankan pada komputer terinfeksi.
Pencegahan dan Penanggulangan
PC Media Antivirus RC19 ini dapat membersihkan komputer terinfeksi secara tuntas dan akurat 100% setiap virus yang dibuat dengan menggunakan Fast Firus Generator. Untuk menghindari aksi blok oleh virus terhadap PCMAV, silakan Anda rename terlebih dahulu file PCMAV misalnya PCMAV-CLN.EXE menjadi MERDEKA.EXE.

oh its Love! =)


A & D
210110

"Sometimes all you need in the end is someone who will hold you and say that everything is alright"~unknown author~

Wednesday, January 27, 2010

Just this, and a knife

I've been eating chicken and dumplings all week, and as much as I would like to share that recipe with you in all its warm comforting goodness on a day when temperatures are rapidly approaching single digits, I don't think it's a good idea. After all, it was a four hour endeavor that involved much prep work chopping celery, carrots, onions, and garlic, boiling a whole chicken, straining the stock, shredding the chicken, browning the flour and then thickening the stock into a gravy, mixing dumpling dough and cooking the dumplings on the simmering surface of the stewing chicken. Or maybe I'm just slow.

Rest assured, it was good and maybe I'll make it again some day when the memory of it's production fades, much like I imagine the memory of giving birth must fade because indeed the population of the world continues to grow.

Instead, I'll tell you about something much easier to make, and the main thing you need for it is a mandoline slicer. No need for stockpots or whisks or strainers. Just this, and a knife.


Take your knife and hack the base and the fronds off a fennel bulb, so that all you're left with is the bulb. Then, remembering my rule for all good produce, take a whiff of the bulb. If you're totally repulsed by the anise-like smell, you may not enjoy this dish so much, but don't be deterred. Shaved thin, fennel is just another crunchy base for a salad, not an assertive root vegetable. So shave that fennel with your mandoline slicer, until you get a pile of feathery, light flakes. Do the same thing with several crimini mushrooms. Now place half of the fennel on a plate, add a layer of a mushroom, and shave some good parmigiano-reggiano on top of that. Repeat the layers of fennel, mushroom, and parm, then drizzle on a healthy, fruity olive oil, squeeze some lemon juice on, and get your pepper mill going to grind some fresh cracked pepper over it all.

Believe it or not, I ate nearly this entire plate, and by the time I was finished I had forgotten all about my long labor pains with the chicken and dumplings. Which means that by next week, I'll be embarking on another four hour dish.


Fennel and Mushroom Salad
I've read about this salad on Orangette, but it's originally from the Joy of Cooking so I'll give their recipe here with the suggested dressing. But I highly recommend the simple combination of good olive oil, fresh squeezed lemon juice and pepper. I also happened to have some lemon grapeseed oil (oh the things you'll find in my cabinets) so I sprinkled that on too. It says 6 to 8 servings in the Joy but I used half the mushrooms and got two to three servings from one fennel bulb.

Dressing:
3 tablespoons extra-virgin olive oil
1 clove garlic, finely minced
1/2 tablespoon chopped fresh tarragon
salt and pepper to taste

Salad:
8 ounces cremini (baby portabella) mushrooms, wiped clean and thinly sliced
1 fennel bulb, thinly sliced
1/4 cup fresh lemon juice
salt to taste
1/2 cup Parmesan cheese shavings (recommend you get a good parmigiano-reggiano)

Whisk together the dressing. Toss together the salad ingredients through the salt. Pour the dressing over the salad and top with cheese shavings. Or layer it the way I did, and get good chunks of cheese throughout the whole salad.